Pour le WEEKEND DU 16 et 17 Jan.
nous vous proposons LE MENU à 36€
FOIE GRAS DE CANARD
mi-cuit, chutney de carotte au gingembre, pain au lait…
OU
CREVETTES BIO
tartare d’avocat et ananas, crumble noisette au curry, sauce cocktail…
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DOS DE SKREI
en wok, pack choï et quenelles de fromage blanc, moules et agrumes, bouillon au lait de coco…
OU
SOLOMILLO DE COCHON NOIR
rôti entier, risotto de chorizo ibérique en cromesquis, mousseline de panais, tombée d’épinards et jus acidulé…
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POIRE NASHI ET FOIN
crémeux au foin, poire nashi déstructurée, tuile sésame et cumin noir, sablé vanille à la fleur de sel…
EN MIGNARDISE
cookies au pépites de chocolat au lait…
vos commandes au :
Une sélection de vins pour accompagner votre repas vous sera proposée sur place.
Nous vous remercions pour votre fidélité, votre soutien et vos nombreuses commandes !…
Photos du menu de la semaine dernière…
